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茅台醇浆酒(A100)

茅台醇浆酒(A100)



    品名:茅台醇浆酒(A100)

    香型:柔和酱香型

    酒精度:53%vol

    净含量:500ml

    原料:高粱 小麦 水

    执行标准:Q/MTJK0001S(优级)

    贮存条件:在干燥、通风、阴凉、清洁的环境下保存

    产地:贵州省仁怀市玉液北路

    生产企业:贵州茅台酒厂集团技术开发公司
产品介绍

柔和酱香型白酒简介


贵州茅台酒厂集团技术开发公司结合自身产业技术优势,为适应越来越多的消费群体对柔和淡雅口感的追求,与中国食品

工业协会白酒专 业委员会、中国食品发酵工业研究院方共同开发研制 了53%vol柔 和酱 香型白酒产品,53%vol柔和酱

香型白酒既秉承了师法自然的酱香型酒多次蒸教、多次发酵、多次取酒、长期客藏的传统酿造工艺,又利用赤水河流城

500-600米海拔特有的微生物群落,融合现代微生物技术,增加了续沙投料的创新工艺,填补了国内柔和淡雅口感酱香

型白酒在行业的空白,满足了现代白酒消费者追求口感创新的愿望和需求。


生产工艺


柔和酱香型白酒在传统酱香型白酒工艺的基础上:进行创新,整个生: 产周期内共有二次投料、一次续沙、 九次发部、十次

蒸煮、七次均衡取酒,相比传统酱香工艺,增添了续沙工艺,多了次发酵和蒸煮。


风格特点


白酒专家如是评价柔和酱香型白酒:酒体设计上以柔和为主:体,康容绵、爽,净,体现了酒体微黄、清亮透明、酱香明显、

绵柔醇和,幽雅协调、尾净味长、空杯留香的独特风格特点。


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